大吟醸
純米大吟醸
720ml, 1800ml
定番商品紹介
定番商品をご紹介いたします
岡崎酒造場の定番商品をご紹介いたします。季節限定商品については新着情報などでご紹介いたします。
大吟醸
斗瓶囲い大吟醸 生楽
720ml, 1800ml
大吟醸
長門峡 大吟醸
300ml, 720ml, 1800ml
厳選された山田錦を35%まで削り、低温でゆくっりゆっくり時間をかけて醗酵させ、丹念に醸し上げたお酒。 芳醇な香りで口あたりがまろやかで軽い感じがする辛口なお酒です。
吟醸酒
長門峡 吟醸酒
720ml, 1800ml
厳選されたお米（山田錦・西都の雫）を50%削ってゆっくり醗酵させ、丹念に作ったお酒。 阿武川の清流に育まれた手作りのお酒です。 フルーティーで独特な香りで上品な味わいのあるお酒です。 冷やして飲まれると最高です。
吟醸酒
吟醸酒 萩の風
720ml
純米吟醸酒
長門峡 純米吟醸
300ml, 720ml, 1800ml
山田錦を50%削ってゆっくり醗酵させ、丹念に作り上げたお米だけを使ったお酒です。 米の味を最大に引き出した味わい深く、飲み飽きない個性的なお酒です。
純米吟醸酒
純米吟醸 福良雀
720ml, 1800ml
幻の米「穀良都」を母方に「西海222号（親ー山田錦）」を父方として、交配・選抜した、山口県で独自で開発された初めての好適米「西都の雫」を100％使ったお酒。
「西都の雫」の味を最高に引き出し、純米ならではの味わい深さと吟醸の芳醇さが味わえる純米吟醸には珍しい旨味ある個性的なお酒に仕上がりました。
1.8Ｌ及び720ml共にラベル・瓶系は同じです。
特別純米酒
長門峡 辛口特別純米
300ml, 720ml, 1800ml
純米酒
長門峡 純米酒
300ml, 720ml, 1800ml
お米(山田錦・西都の雫）の味わいを最大限に引き出した,旨味のある飲み飽きしない少し辛口なお米だけで作ったお酒です。
純米酒
純米酒 城下町
720ml
純米酒
純米酒 無濾過
300ml, 720ml, 1800ml
厳選された米（山田錦・西都の雫）を60%まで削り搾った原酒の上澄みだけを取り、ありのままの味わいをたのしめます。 味わい深くすっきりしたお酒です。
純米酒
長門峡 純米酒（イセヒカリ）
720ml, 1800ml
山口県の北部景勝の地でもある、長門峡を源流とした水と、 お米は農薬不使用にこだわって栽培されている
イセヒカリ・農薬不使用米100％使用し、 お米の味わいを最大限に引き出した,旨味のある 飲み飽きしない辛口ですっきりしたお酒です。
1.8L及び720ml共にラベル・瓶系は同じです。
新ラベルになりました！
本醸造
長門峡 本醸造
720ml, 1800ml
厳選された米を６0％まで削り、一般酒で使われる量より多量に使い、少量の醸造用アルコールを用いて作った、のどごしすっきりなまろやかなお酒です。
本醸造
にごり酒
720ml, 1800ml
醪と目の粗い布でこしただけの白く濁った白濁酒。高濃度ではありますが、旨味のあるどっしりとしたお酒です。
定番酒
長門峡 上撰
とっくり180ml, ワンカップ180ml, 300ml, 720ml, 1800ml
定番酒
長門峡 清酒
とっくり180ml, ワンカップ180ml, 300ml, 720ml, 1800ml
定番酒
長門峡 特撰
1800ml
伝統の技を受け継ぐ酒造り杜氏が厳選した米を丹念に醸し上げた本物の味わいを持つお酒です。
阿武川の清流に育まれた手造りの飲み飽きしないお酒です。
定番酒
長門峡 辛口
1800ml
原酒
手造りの酒（瓶）
720ml, 1800ml
生酒
吟醸 生貯蔵
300ml
生貯蔵
本醸 生貯蔵
300ml
厳選された米を６0％まで削り、一般酒で使われる量より多量に使い、少量の醸造用アルコールを用いて作った、のどごしすっきりなまろやかなお酒です。
リキュール酒
柚子リキュール
300ml, 500ml
山口県萩市川上産の柚子を100％使用し口当たりの良い、柚子の香りいっぱいで爽やかなリキュールです。
リキュール酒
だいだいリキュール白小花
300ml, 500ml
山口県萩市特産のだいだい(夏みかん）を使用しほんのりほろ苦く夏みかんの香り豊かなリキュールです。
